液氮滴珠机的原理及用途介绍

　　液氮滴珠机是一种利用液氮超低温特性，将液体或半固体物料快速冷冻成珠状颗粒的设备。该设备利用液氮(-196℃)的超低温特性，通过精密计量泵将液体(如生物样本、试剂、材料)以微升级至毫升级的剂量精准滴加，液滴接触液氮瞬间气化并吸收热量，实现“秒级”冻结。这一过程形成微小冰晶，较大限度减少对细胞结构的损伤，保留液体的风味、营养和活性成分。

　　液氮滴珠机具备高度的安全性和自动化程度，配备液氮泄漏报警系统、过压保护装置等多重安全保护装置。其自动化控制系统允许用户预设液氮滴落参数，设备可自动运行，减少人工干预误差和风险。同时，设备维护相对简便，关键部件易于拆卸和更换。

　　液氮滴珠机在生物医学领域，可用于细胞冻存，精准滴加液氮至装有细胞悬液的冻存管周围，减少冰晶对细胞结构的损伤。在食品加工行业，能快速冷冻保鲜高档食品，防止冰晶过大破坏细胞结构。在化工行业，可用于催化剂制备，实现催化剂颗粒的均匀化。